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日本清酒中的"吟酿"是什么意思?

简单说就是低温条件下延长了发酵时间的酒叫"吟酿酒",这种酒会产生被称为"吟酿香"的香气,一般指那种精致的果香味。 清酒国士无双特别名称为"纯米大吟酿"(李寻 摄) 什么叫"大吟酿"呢? 是不是酿造时间更长了呢? 这个就不是了,所谓大吟酿不是指发酵的时间更长,而是指精米步合的程度更低。 所谓精米步合就是要把大米磨去一部分,这样酿的酒更好。 因为大米的外层糊粉层里含蛋白质比较多,会产生杂味和杂醇油,所以越好的日本清酒磨掉的大米就越多,精米步合百分数越低的酒就越好一点。 精米步合在60%以下,并且是使用吟酿法(低温长期发酵),这种酒叫"吟酿酒"。 精米步合60%就是磨掉40%,保留了60%的大米。

葉丙成車禍BMW擋劫!估40萬可復活

蔡至兼說,若是沒有傷到車體,只是維修車門、大燈等看得到的毀損,維修費約10到20萬元, 但萬一檢查發現傷到懸吊、傳動等機件,維修費可能要30 ...

水晶功效全面睇|水晶功效迷信?水晶功效真假! 絕詳細水晶功效

一些水晶療法功效理論提出, 當水晶的震動與人體能量失衡相吻合時, 它們可以幫助恢復這種能量的平衡。. 3. 色彩療法 :不同的水晶功效與不同的顏色相關聯. 很多水晶功效在 量子力學 科學研究中, 提及水晶的顏色可以對我們的情緒、 心情和整體健康產生 ...

棕櫚(棕櫚科棕櫚屬植物)

"在《日華子本草》中有記載。 [11-12] 此外,棕櫚樹形優美,也是庭園綠化的優良樹種。 棕片可製成棕繩、蓑衣、棕墊、地毯、棕刷等棕櫚製品,還可製成自然降解的包裝材料等。 棕苞具有高纖維、高鉀和低脂肪、熱量的營養優點,是天然的綠色食品。 北宋文同《竹棕》"凌犯雪霜持勁節,遮藏煙雨長輕筠",讚譽了棕櫚經霜不凋的節操美。 [9] 中文名 棕櫚 拉丁學名 Trachycarpus fortunei (Hook.) H. Wendl. 別 名 唐棕 拼棕 中國扇棕 棕樹 山棕 界 植物界 門 被子植物門 綱

企業引入導師制與推薦制,對吸引和留任人才有哪些益處?

導師制的好處相當巨大-因此,根據人才管理協會 (Association for Talent Management) 的統計, 財富 500 強公司中有 71% 都有導師計畫 。 職場中的導師可以縮短新員工的學習進程,使入職過程更加積極,同時還可以節省正式培訓和督導的時間。 此外,這些經驗豐富的導師也能在工作中獲得全新的視角、強化其知識,並對工作感到更加滿意。 導師制度對組織職場文化的影響 那麼,為什麼導師制很重要? 投資於此類計畫的公司有什麼好處? 有效的導師計畫具有深遠的好處;其積極的連鎖反應包括:勞動力效率更高、積極性更高、工作滿意度和留任率提高,以及最終形成更好的職場文化和雇主品牌。

10個「青春痘」位置對應你的身體狀況,鼻頭長痘痘代表消化不良

痘痘位置1:太陽穴 Jena Ardell // Getty Images 加工食品很方便,但吃太多容易導致膽囊阻塞,當痘痘反覆生長在太陽穴兩側時,你就要好好思考自己是不是攝取太多不健康的加工食品了! 改善方法: 選擇清淡的飲食,避免油膩食物、炸物 >> 中醫師揭密「水果減肥」4大錯誤觀念,小心吃錯方法越減越肥 痘痘位置2:額頭 Pornpak Khunatorn //...

古人青睞的魚象徵愛情 與太極關係密切?(圖)

中國人的魚崇拜歷史相當久遠。最能説明這一點的是有「中華第一圖」之稱的太極圖:兩條首尾相銜的黑白魚形象。 ... ,是「再生」的象徵,這恰好符合陰陽轉換、生生不息的要求,再沒有哪一種「活物」比魚更適合做太極圖案了。 ...

英国君主

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【大嶺三粒米】拆解簡約設計風酒標 一秒看出分別

解讀三粒米酒標分別 - 酒樽顏色. 三粒米的樽色都有區分不同的酒,磨砂瓶和黑瓶都是代表無濾過生原酒,透明瓶代表火入酒,藍瓶代表 薄濁酒 ,綠瓶代表生詰。 大嶺 Ohmine 清酒推介. 1| 大嶺 Ohmine 三粒米 山田錦 火入れ 原酒 精米步合:50%

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